乳蛋饼和菜肉馅煎蛋饼
乳蛋饼和菜肉馅煎蛋饼是通常在厨房或餐桌上听到的两个单词。有些人甚至可能在餐馆的菜单中看到过这些词。它们实际上是两个或多或少相同但有一些差异的菜肴。许多人认为它们是相同的，但如果你对你所吃的东西了解得足够多，你就能很快指出它们之间的区别！乳蛋饼和菜肉馅煎蛋饼都是鸡蛋菜，也就是说，含有鸡蛋。添加肉类，家禽，奶酪，蔬菜等可以进一步增强口感。通常只添加这些东西，但在不同的地方和文化中会有所不同;有些人也会添加其他东西。在过去，这两个通常被认为是早餐菜肴，正常的趋势是只在早餐。这是因为鸡蛋的存在通常与早餐有关。然而，随着这些菜肴的新成分的进一步添加和鸡蛋的营养价值变得广为人知，乳蛋饼和菜肉馅饼不再局限于早餐桌。它们很容易制作通常可以用任何上述成分制成的菜肴。然而，这两者在我们现在要讨论的某些方面确实不同。
如果使用乳蛋糕基料并添加成分，那么正在准备的是乳蛋饼。请注意，蛋羹基础是鸡蛋和奶油的组合（它的负荷！）。这有助于增加其风味，并在烘焙时有助于其令人愉快的奶油稠度。如果一个人需要减少脂肪含量，那么一半的奶油可以用牛奶代替。使菜肉馅饼不同的是它通常具有外壳的事实，尽管情况并非总是如此。
另一方面，菜肉馅煎蛋饼没有外壳。鸡蛋是顶尖的。牛奶含量较低，可能根本没有牛奶。同样，与乳蛋饼相比，几乎没有奶油。制作菜肉馅煎蛋饼最常见的方法是首先在炉子上烹饪，然后在肉鸡下面完成。
为了进一步区分这两者，乳蛋饼可以被描述为一种开放的蛋挞，其中充满了鸡蛋（打成形状），培根和奶油薄饼的混合物。它通常非常热，作为第一道菜。另一方面，菜肉馅煎蛋饼更像是煎蛋卷，但它最后在烤架下闪过，以完成烹饪。有各种类型的frittatas;意大利菜肉馅饼不同于薄薄和煎饼，厚厚的外壳（通常是金色）和奶油色的中心。这些菜肉馅饼可以装满肉类，海鲜，蔬菜或奶酪，可以温热或冷吃。
这些菜肴的制作方式非常相似，可以说它们的味道也有相似之处，但它们的起源不同。乳蛋饼是一种美味的菜肴，起源于法国阿尔萨斯洛林地区。相比之下，菜肉馅煎蛋饼起源于意大利，是意大利着名美食的一部分。
菜肉馅煎蛋饼和乳蛋饼通常都是馅饼形状，但再次，这并不总是正确的，因为它因文化而异，各种厨师都有自己的食物制作方式。不同之处在于成分和烹饪方法。烤饼在烤箱中完全煮熟，而菜肉馅煎蛋饼最初在炉子上煮熟，然后转移到烤箱，在那里进一步煮熟直到准备好。
以点表示的差异摘要
- 乳蛋饼 - 通常有外壳，菜肉馅煎蛋饼没有外壳
- 乳蛋饼基于乳蛋糕;鸡蛋和奶油制成的基地;牛奶可以与奶油混合，以减少脂肪含量; frittatas也有鸡蛋，但很少或没有奶油，很少或没有牛奶
- 发源地;乳蛋饼，法国; frittata-意大利
- 不同的烹饪方法;乳蛋饼 - 完全在烤箱里煮熟;菜肉馅煎蛋饼 - 最初在炉子上煮熟，然后转移到烤箱，在那里进一步煮熟直到准备好
