长鳍金枪鱼和金枪鱼
长鳍金枪鱼与金枪鱼
金枪鱼是当今最受追捧的食品之一。这不仅仅是因为它的味道，而且很可能是因为它的健康益处。然而，有许多类型的金枪鱼，它们是：蓝鳍金枪鱼，黄鳍金枪鱼，鲣鱼，大眼鲷，鲣鱼，黑鳍金枪鱼 和长鳍金枪鱼。后者以白肉销售。事实上，它是七种中唯一被誉为拥有最真实白肉的金枪鱼。在杂货店，它也可以标记为“花式白色”或简单的“白色金枪鱼”。这可能是为什么普通金枪鱼更贵的原因。
在黄鳍金枪鱼之后，长鳍金枪鱼被称为美国第二大商业捕捞量。这种鱼通常来自东太平洋海域。在这方面，常规金枪鱼通常来自黄鳍金枪鱼，因为这个大的捕获。 此外，这也是黄鳍金枪鱼和albacrore是两种金枪鱼类型的原因，这些金枪鱼类型在海鲜餐馆和寿司店很容易买到。在这些食品点，长鳍金枪鱼通常作为寿司或生鱼片准备，特别是在日本餐馆。 与普通金枪鱼不同，长鳍金枪鱼还含有更多的ω-3脂肪酸。这使它成为一种更健康的食物选择，对一个人的心脏有益，甚至可以对抗某些类型的癌症。这些脂肪酸实际上增加了产品的总脂肪含量和卡路里值。这并不是那么糟糕，因为如上所述，这是一种很好的脂肪。 与其他人的说法相反，长鳍金枪鱼的汞含量很低，FDA最近的一项调查结果显示。然而，并非所有的长鳍金枪鱼都是相同的。这意味着一些罐装长鳍金枪鱼更健康，而有些可能不健康。其原因在于捕捞，包装时鱼的处理以及金枪鱼本身的大小。添加其他填料如大豆，水和蔬菜汤可能会降低长鳍金枪鱼的味道。关于鱼的大小，据说捕捞较小的长鳍金枪鱼更适合品尝较大的鱼类。 综上所述： 与常规金枪鱼相比，长鳍金枪鱼具有非金属味和非鱼腥味。据说它有最轻的肉，更不用说，最温和的金枪鱼味。 长鳍金枪鱼的价格高于普通金枪鱼 长鳍金枪鱼比普通金枪鱼有更多的脂肪和热量。 根据美国食品和药物管理局最近的报告，长期以来，长鳍金枪鱼的汞含量低于其他金枪鱼产品。 长鳍金枪鱼是一种特定类型的金枪鱼，而金枪鱼是一个更通用的术语，有许多亚型，如蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼等。
