玉米片和玉米片的差异

在谈论玉米片和玉米片时，重要的是要记住，虽然玉米片是玉米片的基本成分，可以说是最重要的，但这两个术语并不是同义词，而是有一些关键的区别。墨西哥玉米片和墨西哥玉米片都是墨西哥菜的一部分，在世界各地的墨西哥餐厅供应。然而，玉米片比玉米片更适合日常饮食。它们于1943年在墨西哥科阿韦拉的Piedras Negras发明，它位于德克萨斯州Eagle Pass的边界。[i]

1.成分和成分

玉米片是玉米片的主要成分，但它们也可以是独立的食物，因为许多人喜欢单独吃玉米片。这些薯片本身是用黄玉米，白玉米，面粉，全麦或蓝玉米粉制成的。首先将玉米核磨成面粉，然后用于制作称为湿润粉糊的粗面团。将湿润粉糊煮熟，研磨成薄片，烘烤后最后进行油炸和调味，通常加盐。[ii]玉米片也可以在家里通过简单地切割和油炸玉米饼制成。采用这两种工艺的成品是一种非常适合单独吃零食的薯片，与莎莎酱，鳄梨酱或甚至制成玉米片。

根据定义，玉米片通常由玉米片作为基础组成。虽然可以使用其他芯片，但这种情况很少发生。玉米片是通过在玉米片上铺设成分而制作的。定义元素将是奶酪。烤干酪辣味玉米片不是没有奶酪的玉米片 - 通常使用的是烤干酪辣味玉米片奶酪酱或者常见问题，但是其他切碎的奶酪也是如此，包括切达干酪，Colby千斤顶，胡椒杰克或墨西哥混合的奶酪。除了奶酪外，玉米片通常还含有肉类，豆类和/或蔬菜和调味汁。常见的肉类包括鸡肉，碎牛肉和carne asada（调味牛排）。在极少数情况下，甚至可以使用像虾这样的海鲜。使用的豆子也不总是相同的，有多种可供选择，包括黑豆，豆泥，牧场豆，甚至是辣椒豆的调味混合物。随着蛋白质和奶酪的挑选，也可以添加许多蔬菜，可以加入煮熟或生的玉米片。这可能是纳乔食谱中出现最大差异的地方。潜在成分列表很长，包括：红洋葱，白洋葱，葱，韭菜，黑橄榄，墨西哥胡椒，西红柿，香菜，鳄梨，青柠汁，红柿子椒，青椒，黄椒，橙铃辣椒，哈瓦那辣椒，生菜和大蒜。许多nacho食谱也要求调味，如孜然，辣椒粉，chipotle粉，辣椒粉，黑胡椒，甚至牛至。最后，玉米片通常包含某种酱汁。常见的包括酸奶油，莎莎酱，pico de gallo（番茄，洋葱，香菜混合物）或鳄梨酱，这是一种由捣碎的鳄梨制成的调味混合物。由于大量可接受的成分，制作和供应玉米片的方式存在很大差异 - 从奶酪酱的基本薯片到可能具有此处列出的大部分成分的装载的玉米片。

2.成本

由于玉米粉圆饼片是玉米片的一个组成部分，因此可以预见，玉米片的价格总是比单独使用的玉米片要多。然而，使用芯片只需要芯片的成本，使用玉米片，您还必须考虑您想要用作浇头的所有其他成分的成本。因此，玉米片的成本远远超过玉米片的成本也就不足为奇了。这些芯片可以在超市中找到，只需2美元，但通常平均约为4美元。在餐馆里，玉米片通常是免费提供给顾客的，但有时可能需要花费少量金钱，通常不超过2至3美元。餐厅中玉米片的平均成本（因为超市通常不销售玉米片）的价格通常在8到20美元之间，具体取决于它们所包含的浇头和肉类的类型。一些快餐店可能会以较低的价格提供玉米片，但它们可能是一种更基本的玉米片形式，它们的成本肯定会超过玉米片的一面。它们两者通常被认为是开胃菜，但有时玉米片可以作为个人用餐食用，如果该部分足够大。

3.可用性

玉米片和玉米片之间的另一个关键区别是它们的可用性。由于玉米片需要准备，因此它们比玉米片本身更难找到。这些芯片几乎可以在任何餐厅，加油站，杂货店甚至是一些自动售货机中找到。现在或以后可以吃一袋薯条。如果剩下一些，通常很少关注以后存储它们。唯一可能的担忧可能是它们在长时间暴露在空气中后变得陈旧。

如果一个人想要有玉米片，他们必须承诺去餐馆或在家准备。这只是因为肉必须与大多数未经烹煮的蔬菜相比烹饪，而酱汁有时需要冷藏，并且只能在制备的最后添加到玉米片中。由于许多成分需要在不同温度下供应，因此应立即食用玉米片并且难以储存和再加热。在某些情况下，可以在加油站甚至电影院等地方找到一种非常基本的玉米片，其中包括玉米片和奶酪酱。