白蛋糕和香草蛋糕
白蛋糕与香草蛋糕 大多数人都不知道白蛋糕和香草蛋糕之间有什么真正的区别。事实上，许多人都惊讶地发现并非所有白色事实上都是香草。即使颜色与那些要吃蛋糕的人相同，但面包师明白两者之间存在细微差别。事实上，白色和香草蛋糕是由相同的成分制成的，只是两者之间添加了多少量的变化。食用色素通常可以改变蛋糕的颜色，并且可以使香草蛋糕看起来更白或者白色蛋糕出现在面包师选择制作它的任何其他颜色。虽然颜色和味道差异很小，但很多人都喜欢他们觉得哪种蛋糕适合某些类型的糖霜，这都是个人选择的问题。白蛋糕和香草蛋糕都可以制成大蛋糕甚至小蛋糕，适合各种场合。
白色和香草蛋糕在混合物中具有相似的成分。两者都使用鸡蛋或蛋清，糖和黄油。如果需要，可以添加香草进行调味，面粉和烘焙能力将有助于使蛋糕在烘烤20至30分钟后上升。 香草含量足够大，实际上可以将蛋糕变成淡黄色并愚弄毫无防备的食客。香草蛋糕可以用蛋黄或不用蛋黄制成，但它是用与白蛋糕相同的成分制成的，混合物中含有香草精。据说香草蛋糕更多地用于婚礼蛋糕混合物而不是白色蛋糕。白色蛋糕通常仅通过使用蛋白而不是整个蛋来制成白色。商店购买的混合物实际上包括漂白的白色粉末，以确保白色蛋糕在烘烤后会变白。 白色和香草蛋糕在烘焙方面确实存在细微差别，但是为了享用蛋糕，它们看起来相似并且味道几乎相同。这些差异并不妨碍蛋糕或蛋糕。 摘要 白色和香草蛋糕由相同的成分制成，唯一的区别是在烘焙过程之前添加的某些成分或食用色素。 白色和香草蛋糕采用常见原料制成：鸡蛋，发酵粉，面粉，糖和黄油。为了制作香草蛋糕，也在混合物中使用香草提取物。 蛋糕中的香草越多，香草蛋糕就越黄。应该只用蛋白制作白色蛋糕，以免蛋黄变成蛋糕的颜色。 蛋糕的结冰将取决于蛋糕的类型和风味。香草蛋糕通常与香草糖霜搭配使用，白色蛋糕搭配任何风味或颜色的糖霜。
