南印度食品和北印度食品

南印度食品与北印度食品

印度是一个多元化的国家，在不同地区的语言，文化，传统，食物等方面存在差异。让我们看看南印度食物和北印度食物之间的一些差异。

小麦是印度北部的主食，大米是印度南部的主食。北印度美食受到Mughlai美食的影响很大。北印度人既是素食者又是非素食者，并且使用更多的小麦。南印度人使用更多的蔬菜，大米和海鲜。另一件可以看到的是，印度南部的食物中添加的椰子更多。

典型的北印度餐包括chappatis，parantha，dal，pilafs，用酥油制成的咖喱，用石榴粉或酸奶调味的蔬菜，用芝士烹制的芥菜，新鲜的西红柿，泡菜，薄荷，酸奶和香菜酸辣酱。小豆蔻牛奶在北印度人睡觉前很常见。

北印度甜点和甜点由芝士，牛奶，扁豆和小麦面粉与干果混合而成。它们饰有一层薄薄的银色。 Lassi（冰镇酪乳）是北方最受欢迎的饮品。在非蔬菜类别中，唐杜里烹饪是印度北部的特产。 Naan，tandoori chicken，tandoori kebabs和tandoori roti是着名的唐杜里菜肴。

南印度菜肴包括更多的米饭。米饭与扁豆混合制成idlis，dosas和uttapams。南印度菜也包括各种菜肴，如;柠檬米，Biryani，罗望子米等。在印度南部的食物中也可以看到Sambhar，rasam和各种蔬菜制成的菜肴。印度南部的咖啡用量比印度北部多。

在比较dals和curries时，南印度的创作比北印度的更加浓郁。人们还发现，印度南部的菜肴比印度北部的食物更加浓郁。

摘要：

1.小麦是印度北部的主食，大米是印度南部的主食。 椰子在印度南部的食物中添加更多。 印度北部的食物受Mughlai美食的影响很大。 南印度菜比北印度菜更加辛辣。 印度南部的咖啡用量比印度北部多。 6.南印度人使用更多的蔬菜，大米和海鲜。 7.在比较dals和curries时，印度南部的创作比北印度人更加浓郁。