花生酱和向日葵黄油
花生酱是一种流行且美味的食品糊状物，由干燥和烤制的花生制成，或者以平滑和松脆的两种方式出售。大多数消费者品牌的花生酱包括，
- 氢化植物油（用于防止油分离并确保稳定）
- 盐（以避免变质）
- 葡萄糖
- 其他甜味剂（增强口感）
另一方面，向日葵黄油或向日葵籽黄油是一种很受欢迎的向日葵籽小吃的进化状态。它是用特制烤葵花籽制成的花生酱的流行替代品之一。
花生酱具有许多有益的特性，可证明对健康有益。花生酱可有效降低心血管疾病的风险。花生酱包含，
- 大量的单稳态脂肪
- 白藜芦醇和其他有益健康的元素
- 蛋白质和维生素B3和E.
- Magneisum和叶酸
- 精氨酸
- 膳食纤维
- 大量的抗氧化剂p-香豆酸
在营养成分方面比较，向日葵黄油优于花生酱。向日葵黄油包含，
- 含有较少水平的饱和脂肪，少了1/3
- 一份服用27％的维生素E.
- 巨大的纤维，蛋白质和铁含量
- 抗氧化剂维生素E和硒
- B族维生素
- 铜和锌
- 叶酸和植物甾醇（帮助降低胆固醇）
- 亚油酸含量高
- 必需脂肪酸
花生酱用于制备美味花生酱，各种果冻和巧克力，通常用作三明治的涂抹酱。一种名为plumpy'nut的花生酱食品用于对抗遭受饥荒袭击的国家的人口营养不良。单个产品包含多达500卡路里的热量，不需要冷藏或烹饪。另一方面，向日葵黄油用于制备各种甜味菜肴和咸味食品，包括蛋糕和饼干，面包，沙拉和肉饭，馅料和各种谷物菜肴和蔬菜菜肴。 花生酱一般都有甜味。相反，向日葵黄油不是那么甜，但有一点点浓重的味道，可以与少许蜂蜜或果酱混合。
摘要： 花生酱是用磨碎的磨碎的花生制成的，而向日葵油则是用特制的葵花籽制成的。 花生酱味道甜，而向日葵黄油味道较淡，味道稍浓。 花生酱用作三明治酱和巧克力和果冻，而向日葵黄油用于沙拉，面包，抓饭和谷物菜肴。 向日葵黄油对花生酱有营养，因为它富含维生素，蛋白质和纤维，含有较少量的单饱和脂肪。
