墨西哥胡椒和Habanero辣椒
墨西哥胡椒和Habanero辣椒
墨西哥胡椒和哈瓦那辣椒是两种着名的辣椒品种，是许多菜肴和美食的主食。
墨西哥辣椒和哈瓦那辣椒都用于许多辛辣的菜肴，特别是墨西哥和尤卡坦半岛的美食。两种辣椒都用于莎莎，腌泡汁，蘸酱，酱汁和其他食物形式。他们也加入饮料，给他们一点点香料和一脚。 Habanero和墨西哥辣椒也很容易在市场上买到。超市和其他类型的市场将它们作为农产品。
墨西哥辣椒是辣椒的品种。在其不成熟的形式，墨西哥胡椒具有浅至深绿色。在成熟的过程中，墨西哥胡椒开始呈现红色。墨西哥胡椒通常在未成熟时食用。 哈瓦那辣椒（Capsicum chinense）在未成熟时也呈绿色，并变成各种颜色;成熟时呈红色，亮黄色或橙色。还有其他颜色品种，如黑色，棕色白色和粉红色。 墨西哥胡椒是一种中等大小的辣椒，长圆形，细长。墨西哥胡椒在食用时会产生温暖的灼热感。另一方面，哈瓦那辣椒可以是灯笼形，圆形或椭圆形，在吃时会带来强烈的热感。 就Scoville Heat Units而言，与哈瓦那人的100,000-300,000 Scoville Heat Units相比，墨西哥胡椒的得分为2,500-8,000 Scoville Heat Units。总的来说，哈瓦那辣椒是最辣的辣椒。 Red Savina是哈瓦那的一种，被认为是世界上最辣的辣椒，拥有580,000个Scoville Heat Units。 Scoville Heat Units是一种评定或测量辣椒辣椒素含量和热量水平的系统。它由一位名叫Wilbur Scoville的美国人开发。在这个测量中，Scoville Heat Unit越高意味着辣椒含有更多的热量和辣椒素。 墨西哥辣椒和哈瓦那辣椒的热量是由辣椒素（一种化合物）引起的。处理任何种类的辣椒时，建议使用极度护理和戴手套，特别是在哈瓦那辣椒的情况下。手套充当辣椒素和皮肤之间的保护屏障，因为化合物会引起皮肤刺激。处理辣椒（墨西哥辣椒或哈瓦那辣椒）时，最好避免接触眼睛，因为辣椒素也会引起眼睛灼热，眼睛发红和刺激。 “Habanero”的字面意思是“来自哈瓦那”，而“墨西哥胡椒”则以维拉克鲁斯的Xalapa命名。 温和到炎热的天气是种植墨西哥胡椒植物的理想天气，而哈瓦那植物在极端炎热的条件下生长。墨西哥胡椒在开发过程中也需要不断浇水，而哈瓦那人只需要在干燥时浇水。
摘要： 哈瓦那人和墨西哥胡椒是两种辣椒，主要用于许多菜肴和美食。 墨西哥胡椒是一种纤细而长方形的辣椒。另一方面，哈瓦那人可以存在三种形状;灯笼，长方形和圆形。 另一个不同点是辣椒的成熟颜色。墨西哥胡椒和哈瓦那人都是未成熟的绿色。成熟的墨西哥胡椒变成红色，而哈瓦那胡椒变成除红色之外的其他颜色。 Habanero辣椒可以是黄色，橙色，黑色，棕色，粉红色和白色。 哈瓦那人和墨西哥胡椒最显着的区别是斯科维尔热量单位。 Scoville Heat Units是衡量辣椒辣椒含量的单位。墨西哥胡椒价格在2,500-8,000 Scoville Heat Units之间。相比之下，哈瓦那人得分为100,000-350,000 Scoville Heat Units，将其评为极热。这使哈瓦那人比墨西哥辣椒更辣，更辣。 除了热量，辣椒都有不同的味道。墨西哥胡椒带来甜美的味道，而哈瓦那人则带来花香和浓郁的味道。
