水和醋

Anonim

水与醋

所有生命形式都需要水。它覆盖了大约70%的地球表面。醋是一种多功能液体,是乙醇发酵的结果。醋酸是醋的主要成分。

那么,两者之间可以注意到的主要差异之一是水不是酸性的,而醋则是。而且,水无味无味。另一方面,醋有强烈的气味。

一分子水含有两个氢原子和一个氧原子。相反,一个醋分子含有两个碳,两个氧和四个氢原子。当谈到它们的PH值时,水具有中性PH,并且醋具有介于2和3.5之间的PH值。

与醋不同,当水结冰时,它占据很大的体积。众所周知,淡水的最大密度约为4摄氏度。嗯,醋的冰点取决于它的醋酸含量。可以看出,含有5%乙酸含量的醋将具有零下2度的凝固点。

水的另一个特征是它容易传导热量。而且,水是通用溶剂,这意味着大量组分可以溶解在水中。与醋相比,它还具有更大的表面张力。

水以“固体,液体和气体”三种形式存在。水是所有这三种形式中唯一存在的物质。嗯,醋只是液体形式,但人们可以遇到各种类型的醋,这取决于乙醇发酵的液体。通过氧化蒸馏的醇得到白醋。苹果醋是从苹果汁中获得的,而香醋则是从白葡萄汁中获得的。

摘要:

水不是酸性的,而醋则是。

2.水无味无味。另一方面,醋有强烈的气味。

3.水中性PH。醋的PH值介于2和3.5之间。

一分子水含有两个氢原子和一个氧原子。相反,一个醋分子含有两个碳,两个氧和四个氢原子。

与醋不同,当水结冰时,它会占据很大的体积。

6.醋和水的密度和表面张力以及其他性质也不同。