水和酒精
水是由氧和氢的组合物形成的化学物质。它是一种非常重要的生命维持物质，可以在地球上广泛使用，是地球上所有已知生命形式存在所必不可少的。另一方面，醇是包含羟基（-OH）的有机化合物，所述羟基连接到属于交替的烷基或烷基的碳原子上。
通常，术语“水”是指物质的液态。它还以另外两种形式存在，如固态的冰和气态的蒸汽或蒸汽。与水不同，酒精仅存在于液态。用于制备大多数酒精饮料的最常见类型的酒精是乙醇。此外，常用的酒精精确地指乙醇。醇基本上具有三个最重要的子集，主要（1°），次要（2°）和第三（3°），这取决于C-OH基团碳所依赖的碳原子数量。
谈到水的化学组成，单个水分子包含一个与两个氢原子共价键合的氧原子，化学式为H2O。大多数醇的中心元素包含其他次要无环醇（醇的通式为CnH2n + 1OH）。
水基本上是无味，无味的物质，在标准压力和温度条件下可以液体形式获得。酒精液体往往具有特定的气味，并在鼻腔中引发一定的反应，称为“悬挂”和“咬”。大多数醇具有轻微的严格味道。
水的沸点根据一个区域的气压而变化。这对大多数液体来说很常见。例如，在海平面，水沸腾在100°C（212°F），而在高海拔，如在山顶，水沸腾在大约68°C（154°F）。有趣的是，相反，即使在数百度的温度下，靠近地热通风口的海底附近的水也可能继续保持液态。另一方面，酒精（乙醇）具有静态沸点;它沸腾的温度为78.29°C。
水是地球上最重要的维持生命的物质。它被视为通用溶剂，有助于溶解大部分物质，如盐，酸，糖，碱，甚至某些气体，如二氧化碳和氧气。它是所有生命形式健康生活必不可少的，因为水是植物和动物细胞的重要组成部分之一。另一方面，大多数醇类偶尔用作硬饮料，休息饮料或饮料。在某些情况下，酒精也被用作燃料。酒精也在医学，科学和工业实验中被广泛使用。
摘要：
1.水存在三种不同的状态，固态（冰），液态（水）和气态（蒸汽或蒸汽）。但酒精仅存在于单一液态。 水是一种分子物质，而酒精是一种化合物。 3.海平面水的沸点为100°C，而酒精或乙醇的沸点为78.29°C。 4.水无味，而大多数酒具有轻微的味道
