扇形和Au Gratin土豆

扇形与Au Gratin土豆

马铃薯是具有淀粉块茎的植物，并且作为碳水化合物的主要来源在世界大部分地区食用。它们被大多数人认为是主食，类似于大米，玉米和小麦。它们起源于秘鲁，由西班牙船员带到欧洲。

除碳水化合物外，马铃薯还含有植物化学物质，如酚类和类胡萝卜素，钾，硫胺，叶酸，核黄素，烟酸，镁，铁，锌和磷。它们还富含膳食纤维，可预防结肠癌，降低胆固醇，并有助于减少脂肪。

马铃薯用于制作伏特加和其他酒精饮料，并且还发现了它们的工业用途。它们通常被准备作为食物，无论是全食还是切片，去皮或未去，经验丰富或未经调味。准备土豆的两种流行方法是扇形土豆或焗土豆。

扇形土豆是一种砂锅，有几种不同的版本，包括美国和爱尔兰的砂锅。这些是用切成薄片的土豆制成的，用奶酪，牛奶，奶油和面包屑烹制而成。人们可能会认为它含有扇贝，这是一种贝类，但事实并非如此。来自古法语“escalope”的古英语单词“collop”意为“切片肉”，这是马铃薯在扇形马铃薯中制备的方式。

有些版本的菜确实有肉作为配料，但它们都是在华氏350度烘烤一小时。可作为节日餐享用，可提前数小时准备。在法国和大多数法语国家，它被称为土豆烤土豆或烤土豆。

“焗烤”是烹饪食物的过程，可以通过烤架，锅炉或烤制来加热。将这些成分混合在一起，放入焗烤盘中，再加上面包屑，磨碎的奶酪，鸡蛋和黄油，使其成为褐色的外壳。 术语“gratin”来自法语单词“gratter”，意思是“刮”和“gratine”，意思是“外壳或皮肤”。除了土豆，肉，家禽，鱼，面食，蔬菜和蟹肉也可能做好准备。 无论你用它做什么成分，无论你做什么方式，或者你称之为，扇形土豆或焗土豆都是非常有营养，非常令人满意的，以及令人难以置信的美味菜肴，假日餐不能没有。

摘要：

1.Scalloped马铃薯是一种土豆菜，类似于砂锅土豆，奶酪，牛奶，奶油和面包屑，而烤土豆是一种用于马铃薯菜的术语，像扇形土豆一样。 2.Scalloped土豆的名字来自古英语单词“collop”，意思是“切成薄片”，而焗土豆的名字来自法语单词“grater”和“gratine”，意思是“刮”和“地壳”皮肤，“分别。 3.Scalloped马铃薯是烤的，所以是烤土豆，但是烤土豆也可以在烤架或锅炉上煮。 4.只准备扇形马铃薯，同时还准备肉，鱼，蔬菜，意大利面和蟹肉。