Orzo和意大利烩饭
Orzo vs Risotto
大麦和大米都是谷物，大多数人都用作主食。两者都可以加工成啤酒和葡萄酒等酒精饮料，但大麦主要用作面包，汤和炖菜，而米饭通常是通过蒸制而成，与鱼，肉和蔬菜一起食用。
有许多种类的大米，如印度巴斯马蒂和巴特那大米，泰国茉莉香米，日本麻芝大米，印度尼西亚拉贾勒和Temanggung黑米，菲律宾Ifugao和Malagkit大米，美国爆米花和威海米，意大利Arborio和Carnaroli大米，用于意大利调味饭的制作。 意大利烩饭是传统的意大利米饭，是烹饪意大利米饭最常见的方式。它在肉类，鱼类或蔬菜汤中煮熟，加入奶酪，黄油，葡萄酒，大蒜和洋葱。它通常在主菜之前作为第一道菜。
这就是如何准备烩饭：先将洋葱或大蒜用黄油或橄榄油炒熟，然后加入大米，使谷物涂在soffritto上。然后加入红葡萄酒或白葡萄酒，并在不断搅拌的同时缓慢加入肉汤。然后将其从热量中取出，加入奶酪和切块的黄油使其呈乳脂状和光滑。最好在热的时候供应，并在自己的热量下烹饪。有各种方法可以煮烩饭，甚至可以用其他谷物如大麦煮熟。 大麦烩饭是用orzo制成的，这是意大利语中的大麦。它是一种由大麦制成的面食，形状像一粒大米。它通常被称为意大利米饭，但也用于希腊和土耳其菜肴。它用于汤或作为砂锅烤制，并准备作为沙拉与橄榄，西红柿和其他新鲜蔬菜。它用于希腊肉饭，这是一种用调味肉汤煮熟的米饭，非常像意大利烩饭。 Orzo可以很好地吸收香味，用于制作胡椒粉或南瓜，但它更常用于汤和酱汁。 Orzo有几种口味和颜色，通常用大麦与胡萝卜，菠菜和甜菜等蔬菜混合制成。
摘要： 1.意大利烩饭是一种意大利菜，由用肉，鱼或蔬菜汤烹制的米饭制成，而orzo是一种用大麦制成的面食，形状像大米粒，用作米饭的替代品制作意大利烩饭。 。 2.Risotto是一种传统的意大利菜，而orzo可以在希腊和土耳其等几个国家的菜肴中找到。 3.Risotto是砂锅菜，而orzo最好用于汤，虽然它也可以制成砂锅和沙拉。 4.Orzo有几种不同的口味，如菠菜，南瓜和胡萝卜，有不同的颜色，而意大利调味饭是用普通米饭制作的。
