血红蛋白和铁

血红蛋白和铁的区别

人们一直认为铁只存在于血液中，尤其是红细胞中。虽然大多数铁确实在血液中作为血红蛋白蛋白的一部分循环，但铁和血红蛋白是两个独立的实体。铁也存在于身体的其他部位。让我们看看两者之间的区别。

血红蛋白 - 氧载体

血红蛋白是赋予血液中循环的红细胞红色的蛋白质。血红素蛋白和铁分子的组合形成血红蛋白蛋白分子。血红蛋白的主要功能是将氧气从肺部运送到身体其他组织，并将身体其他部分的二氧化碳带回肺部，以便通过呼气将其除去。

女性的正常血红蛋白水平约为12-14 gm％，男性为14-16 gm％。血红蛋白水平低于此表明该人处于贫血状态。建议患者通过饮食和补充剂增加铁和维生素C的摄入量来增加血红蛋白水平。通过输血治疗极度严重的贫血病例。

贫血通常发生在大量失血后。胃肠道失血是男性和绝经后女性贫血的常见原因。泌尿生殖系统丧失是育龄妇女贫血的主要原因。

铁

铁是人体所需的重要常量营养素。大约70％的铁作为血红蛋白分子的一部分存在于血液中。体内总铁约3.9g，其中2.5g是血红蛋白的一部分，500mg储存在心脏中，250mg储存在肝脏中。骨髓中含有另外150毫克的铁。肌红蛋白或肌肉中存在的酶含有300毫克的铁。存在于体内的其他酶构成剩余的150mg。血浆还携带5mg铁与转铁蛋白结合。这种铁的分布显示了铁对各种呼吸和代谢活动的重要性。除此之外，它还在胶原蛋白合成和神经递质的形成中起着至关重要的作用。身体免疫力也取决于铁水平，因为它决定了血红蛋白水平。

储存在体内的铁呈铁蛋白形式，在血液中循环。男性和女性的铁储存存在差异，男性的铁储存量约为1000毫克，女性储存量为300毫克。铁的最低日需要量约为1.8毫克，其中只有10-30％被实际吸收。为了最大限度地吸收铁，建议增加维生素C的摄入量。如果长期饮用缺铁的饮食（或长期饥饿），可能会导致体内铁储备耗尽，导致缺铁性贫血。

总结铁是我们饮食的重要组成部分，因为它与体内许多重要分子结合，有助于细胞呼吸和新陈代谢。铁的缺乏可以降低血红蛋白水平，导致氧气转运到身体组织。这使身体处于疲劳和低能量水平。