绿茶和红茶
根据考古学家提供的研究和证据，这种做法早在五十万年前就一直存在。众所周知，像中国和印度这样的亚洲国家是最早种植茶叶的国家。大约有四种主要类型的茶，包括绿茶，红茶，乌龙茶和白茶。从这些主要类型中涌现出许多品种，无论是调味还是草药。因为茶叶太脆弱而无法通过机器收获，所以它们大多是手工采摘的。
世界各国最受欢迎的茶类是红茶。红茶是由山茶花（Camellia Sinesis）植物的芽和幼叶制成的。收获并干燥后，将叶子完全发酵或将它们氧化，得到红茶，这种味道有点苦。然而，风味也可以由气候，土壤类型和茶叶生长的位置决定。各种红茶包括伯爵茶和白毫。虽然绿茶是由Camellia Sinesis植物的相同婴儿叶子制成的，但它不经过发酵过程。
已知茶具有许多健康益处，例如它含有称为类黄酮和多酚的抗氧化剂。然而，已知绿茶含有最强的强力抗氧化剂浓度，特别是多酚，它可以清除体内导致细胞死亡和改变以及篡改遗传物质（DNA）的自由基。自由基在体内天然存在，但也可能由外部因素如辐射产生。
绿茶在中国，日本，泰国和印度尤其受欢迎。它在印度和中国的传统药物治疗中被用作兴奋剂和利尿剂。传统上它也用于治疗胃酸过多，控制体温和调节血糖，清洁消化道和保持适当的心理健康。绿茶的健康益处已经被广泛研究，特别是在人们中，但也进行了实验室实验。已知绿茶比红茶具有更显着的健康益处，主要是因为其更高浓度的多酚抗氧化剂。值得注意的是，研究表明，经常食用适量的茶可以实现这些健康益处。
摘要： 红茶比绿茶更受欢迎，消费更广泛。 2.虽然它们都是用相同的植物叶子制成的，但红茶是由发酵的干叶制成的，而绿茶则是用干叶制成的。 3.红茶通常具有更强的风味，并且比具有草味的绿茶更苦。 绿茶含有比红茶更高浓度的多酚抗氧化剂。
