玉米和玉米

Anonim

“玉米”一词具有不同的含义,取决于不同的地理区域。它代表在大面积食用和收获的任何当地谷物。在英式英语中,玉米这个词适用于任何谷类作物或谷物。在词源上,拉丁语中的“谷物”和日耳曼语“玉米”代表任何可食用的植物种子,如小米,大麦,黑麦,小麦,玉米,燕麦等。对于英国人来说,玉米是他们县里可用的主要谷物。作为粮食作物;所以他们把玉米解释为小麦。当英语和德语的人们进入新世界时,他们将玉米这个词归结为当地的谷物,即“Zea mays”。与此同时,他们将玉米作为印度玉米进行了区分,将“玉米”这个词分开,以便将其用于谷物。

玉米

在许多国家,玉米是某些地区种植的主要作物的名称。在英格兰,它是小麦,而在苏格兰和爱尔兰,它与燕麦有关。在圣经中,玉米只不过是小麦和大麦。在美国和加拿大,玉米和玉米是同一种,并且用于生产用于烹饪的谷粒的植物。然而,对于由其制成的食品,例如玉米粉,玉米淀粉,玉米面等,玉米这一术语优于玉米。然而,就商品贸易而言,玉米仅为玉米,并且不包括任何其他谷物。在烹饪中,玉米通常被称为甜玉米,爆米花,玉米片,婴儿玉米,马齿玉米,燧石玉米,面粉玉米和蜡质玉米。它是罐装玉米,婴儿食品,糊状物,布丁和许多其他人类食物的主要成分。

玉米

公元1492年,哥伦布到达圣萨尔瓦多附近的安的列斯群岛北部时,居住着土着的塔希诺人,他们把他们的主要作物称为mahiz。西班牙人在他们的航行中占据了足够的巨型谷物,并在整个过程中传播了名称mahiz。因此,从词源学的角度来看,这个词在英语中已成为今天的“玉米”,在西班牙语中成为“maiz”。对于新世界的英国定居者来说,玉米是一种新作物,他们缺乏适当的称呼玉米。因此他们称之为印度玉米,后来成为玉米。许多学者认为玉米与我们收获的目前转基因作物完全不同。名称,玉米被接受用于科学和国际应用,因为它仅指这种特殊的谷物,而玉米根据背景和地理位置提出不同的含义。

玉米起源于其墨西哥变种teosinte。它有一个直立的固体茎,长而窄的叶子交替生长,而teosinte小而浓密。它们外观的差异是由于它们的两个基因的变异。 Teosinte和玉米可以进行杂交育种,以生育肥沃的后代。玉米现在被认为是世界上主要的粮食作物之一。

众所周知,墨西哥的古代农民是第一个驯化玉米的人。他们注意到这些植物的外观完全没有相同。有些人变得比其他人大,有些内核更美味。因此,他们选择了具有所需特征的最佳产品,并在下一个收获季节进行培育。这个过程被称为选择性育种,现代玉米起源于此。

玉米或玉米的用途

玉米是世界上主要的主食之一,用作塑料,绝缘材料和粘合剂的填料。它还用于制造化学品,炸药,油漆,染料,药品,溶剂等。玉米植物是遗传学和生物化学研究的主要主题材料。它含有丰富的碳水化合物和维生素A,B和C.玉米的消费可以减少糖尿病和高血压。其中含有的抗氧化剂也可以改善眼睛健康。