酒和酒
有酒精的饮品
酒与葡萄酒
酒精是社交聚会中的普遍关键因素。其独特的松弛和欣快效果成为想要放松，社交和享受乐趣的人们的社交润滑剂。众所周知，众所周知。人们称之为酒精饮料或精神作为一般术语，啤酒在更休闲的环境中，或葡萄酒在更正式的环境中。但这些名字是否完全相同？这是许多非鉴赏家想到的问题。尽管如此，我们将回答一个更频繁提出的问题 - 酒和酒之间的区别。
这个逻辑陈述最能回答这个问题：葡萄酒总是一种酒精饮料，但酒精饮料并不总是葡萄酒。这仅仅意味着酒精或酒精饮料是含有酒精，特别是乙醇的饮料的总称。酒精饮料分为三种：啤酒，烈酒和葡萄酒。具有较低酒精含量的那些（例如葡萄酒）通过从植物材料发酵糖或淀粉来生产，而具有较高酒精含量的那些通过添加蒸馏过程的发酵来生产。
与其他类型的酒精相比，葡萄酒需要更长的发酵和老化过程。生产酒精含量为9-16％可能需要数年时间。作为拉丁语的起源，'vine'（意为葡萄）表明，是一种主要由发酵葡萄酿制而成的酒精饮料。还有从苹果，樱桃和李子中获得的果汁制成的其他类型，因此产生多种所述饮料，例如苹果或接骨木果酒，水果或乡村酒，大麦酒，清酒等。然而，葡萄汁是葡萄酒酿造过程中的首选原料，因为它具有天然的化学平衡，可以在没有酶，酸，糖和其他物质的帮助下发酵。加快发酵的是酵母 - 酵母是生产葡萄糖含量的关键成分，可以自然地将其转化为酒精。葡萄酒的味道也各不相同;最受欢迎的是黑比诺，霞多丽，赤霞珠，长相思，佳美和梅洛。在某些情况下，“葡萄酒”一词是指较高的酒精含量，而不是生产过程。
几种波尔多葡萄酒
研究表明，葡萄酒和其他类型的酒精可以有益于健康，特别是降低心血管并发症和心力衰竭的风险。适量饮用其他酒精饮料可能具有心脏保护作用，但葡萄酒的相关性显着增强。根据统计数据，非饮酒者患中风的风险比中度饮酒者高2.36倍。此外，已证实适度饮酒可通过降低血糖水平在糖尿病预防中发挥作用。
缺乏适量饮酒可能非常危险。除了典型的中毒，从言语不清，反应迟钝，笨拙，脱水和恶心中可以看出 - 过多的酒精会导致肝脏和大脑过早衰退。在极端情况下，酒精在癌症的发展中起着至关重要的作用。
摘要
- 酒精或酒精饮料是用于指含有乙醇的饮料的通用术语。
- 酒精是一种用于放松的普遍社交元素。
- 葡萄酒是一种酒精饮料。它采用的发酵技术通常需要比其他酒精饮料更长的时间。它通常由葡萄汁制成，含有9-16％的酒精。
- 适度摄入葡萄酒和其他类型的酒精已被证明有益于维持心血管健康。相反，过度消费可能会导致短期影响，如中毒和长期并发症，如肝病和癌症。
