丙氨酸和Beta丙氨酸

丙氨酸与Beta丙氨酸

丙氨酸是一种α氨基酸。在化学上，它看起来像白色粉末，并且比β-丙氨酸（1.437g / cm3）密度小（1.424g / cm3）。它在258摄氏度时具有更高的熔点，而另一个在207度时具有更高的熔点。两者都是可溶于水的非必需氨基酸。因此（非必要），您无需从外部获取它，因为身体通常可以合成它。

丙氨酸是一种蛋白质氨基酸。这意味着它用于制造蛋白质。它可以从各种来源获得，如海鲜，肉类，乳制品，酪蛋白酸盐，鱼，蛋，乳清蛋白和明胶（动物来源）和坚果，豆类，乳清，大豆，糙米，啤酒酵母，玉米，麸皮，全谷物和豆类（蔬菜来源）。在这些来源中，丙氨酸高度集中在肉制品中。

虽然尚未得到证实，但有一项研究声称丙氨酸可以诱导更高（正常）的血压。

相反，据说β-丙氨酸是速率限制的肌肽的前体。这意味着增加β-丙氨酸的量将增加肌肉中总肌肽浓度。难怪许多想要发展肌肉的人会接受β-丙氨酸补充剂，以进一步增加其天然β-丙氨酸储备，从而产生更瘦的肌肉。

增加肌肽也有助于减轻经常受到身体压力影响的运动员的疲劳，同时提升整体肌肉功能。延迟疲劳意味着更多的训练时间，因为肌肉能够应对更多的疲劳。 与其α对应物不同，从结构上讲，β-丙氨酸没有任何手性中心。它也不是蛋白质氨基酸，因此不会用于合成蛋白质分子。 一般来说，摄入过多的β-丙氨酸会产生不良反应，如感觉异常，“一种神经性疼痛感，尤其是每公斤体重超过10毫克时，尽管每个人的情况各不相同。 β-丙氨酸的理想天然来源不是直接富含β-丙氨酸的食物，而是来自巴林，鹅肌肽和富含肌肽的产品。这三种被称为含有β-丙氨酸的二肽。它们富含鱼类，猪肉，牛肉和鸡肉等肉类。然而，今天流行的趋势是直接的β-丙氨酸补充剂。这是最好的选择，因为摄入富含二肽（如肌肽）的食物只会给你大约40％的β-丙氨酸，因为它会受到许多酶和消化系统的分解，而不是直接服用100％。除了增加肌肉力量，力量和肌肉质量，β-丙氨酸还可以改善无氧和有氧耐力。 丙氨酸是一种蛋白原氨基酸，而β-丙氨酸是一种非蛋白原氨基酸。 丙氨酸密度较低，沸点高于β-丙氨酸。