苏格兰威士忌和波旁威士忌
Scotch vs Bourbon
自古以来，人类已经饮用含酒精饮料进行药物治疗，娱乐活动或作为饮食的一部分。它们甚至用于宗教仪式和节日，它们产生放松和欣快的效果，有时甚至归因于催情效果。
酒精饮料有三种一般分类：
啤酒是最广泛消费的酒精饮料，也是最古老的。它由酿造和发酵的谷物制成。 葡萄酒由发酵的葡萄或其他水果制成，含有9-16％的ABV酒精含量。 由发酵谷物或麦芽制成的烈酒，经过蒸馏，含有至少20％的ABV酒精含量。有六种类型的烈酒，即;伏特加，朗姆酒，龙舌兰酒，杜松子酒，白兰地和威士忌。
威士忌或威士忌是一种酒精饮料，由发酵谷物（大麦，黑麦，小麦和玉米）醪制成。蒸馏到达欧洲，特别是爱尔兰和苏格兰，在1100到1300之间。由于葡萄稀缺，他们用大麦制作威士忌，大麦也用来制啤酒。 这被称为苏格兰威士忌，是在修道院生产的。直到16世纪中期，亨利八世国王解散了修道院，威士忌才在家庭和农场生产。苏格兰威士忌在白橡木桶中陈酿至少三年，赋予其独特的口感。
它有五个类别： 单一麦芽苏格兰威士忌 单粒苏格兰威士忌 混合麦芽苏格兰威士忌 混合谷物苏格兰威士忌 混合苏格兰威士忌 只有在苏格兰酿酒厂生产，加工，转化，发酵，蒸馏和成熟的威士忌才能称为苏格兰威士忌。它不能添加水和焦糖以外的成分，并且必须含有40％的酒精含量。 其他国家也使用不同的材料和程序生产威士忌。加拿大，印度和美国都有自己的威士忌。在美国，威士忌由黑麦，麦芽，小麦，玉米或两种或多种谷物或麦芽的组合制成。
一种美国威士忌是波旁威士忌，它由含有至少51％玉米的糊状物制成。它不需要老化。但是，如果它是老化的，它只是在短时间内，它被保存在烧焦的橡木桶中。它没有任何添加的调味料，着色剂或烈酒。它在田纳西州和肯塔基州的波旁生产，尽管它可以在美国的任何地方合法生产。只有在美国生产的威士忌才被称为Bourbon。 摘要： 1.Scotch威士忌是一种蒸馏酒精饮料，在苏格兰生产，而Bourbon是一种蒸馏酒精饮料，在美国生产。 2.Scotch威士忌在白橡木桶中陈化至少三年，而波旁威士忌则在烧焦的橡木桶中陈化一段时间。 3.Scotch威士忌由谷物，麦芽或两者的组合制成，而波旁威士忌主要由玉米制成。 4.Scotch威士忌自16世纪中期开始生产，而波旁威士忌则生产于19世纪。
