猪肉和培根

猪肉和培根是猪的肉制品。原始状态下猪的肉被称为猪肉。在其固化状态下，猪肉变成培根或火腿，然后它就是猪肉的产品。这两种食用肉的基本区别在于固化过程。猪肉已经腌制了几个世纪，最初经过腌制或腌制，以便在冷藏之前保存肉类。有各种各样的猪肉和培根。猪肉是指整个动物，而培根是专门从猪的侧面和背面制成的。可以说猪肉是生猪肉，培根是腌猪肉。

什么是猪肉？

猪肉是猪的肉。它是世界上消费最广泛的肉类。猪肉在亚洲国家非常受欢迎。由于脂肪含量和肉的质地，它很受欢迎。中国是猪肉消费量最高的国家，2012年猪肉消费量达到5300万吨，超过世界消费量的一半。猪很容易喂养，不用于任何劳动类型的活动。肉很有吸引力，因为它闻起来味道甜美。

猪肉是腌制肉类或所谓的熟食的主要贡献者。通过用盐水和吸烟来固化肉类，可以完善口味和类型的腌制肉类。一旦猪肉腌制，它可以进食或进一步烹饪。腌制的猪肉也用于增加膳食的脂肪和风味。腌制猪肉非常通用，可用于国际烹饪。猪肉在某些宗教中是禁食。犹太人和穆斯林饮食法都不允许食用猪肉。

可以提供不同的猪肉切块，通常由屠夫预切。排骨，肩部，腰部和腿部以及猪蹄等其他部位都是特色肉类，并且都可供挑剔的厨师使用。然而，未煮熟或未煮熟的猪肉是危险的。猪肉，猪肉，是许多形式的寄生虫，包括绦虫。

猪肉具有以下优点：

它很容易在屠夫和超市买到。
腌制猪肉用作各种菜肴作为调味料。
猪肉很享受我的许多不同的国家。
特别喜欢亚洲美食。
猪很容易喂。它们不用于生产猪肉以外的任何活动。

什么是培根？

培根是一种用腌制猪肉制成的肉制品。当猪肉在盐水中浸泡数小时然后通过燃烧猪肉下不同类型木材的木屑来熏制时，进行固化过程。烟雾可以治愈肉类并增加味道。这是不烹饪过程，但固化过程和腌制的肉可以在原始烟熏状态下食用或进一步烹饪。

从猪肉胴体侧面切下培根，包括背部，腹部和侧面，而不是头部和脚部。猪肉的一面浸泡了几个小时，然后被称为“绿色培根”。 “绿色培根”熏24至48小时。火腿或火腿也是腌制的猪肉，但与培根不一样，因为火腿是动物腿的一部分而不是培根，中间切。

培根产品包括pancetta，五花肉培根和香肠萨拉米香肠。培根用于以lardons的形式生产用于烹饪的脂肪。培根脂肪也用于造粒和阉割。这是一种将味道和水分引入肉类关节的方法。将脂肪包裹在关节周围或穿入肉中。培根增添了许多味道，并成为一种受欢迎的早餐，配上鸡蛋。

培根提供以下服务：

腌制的肉类，味道鲜美，在全世界都很受欢迎。
一种猪肉切片，有许多用于制作需要独特风味的不同菜肴。
可以在“原始”状态下食用或进一步烹饪的腌制肉类。
简单的固化过程将达到最终产品。