微量营养素和大量营养素

植物和人类，包括动物需要营养来维持其生长和健康。主要有两种类型的营养素，称为常量营养素和微量营养素，它们都可以从人类特别消耗的不同饮食和补充剂中获得。这些包括谷物，蔬菜，肉类，鸡蛋水果以及其他饮食中的鸡蛋等全部食物。虽然常量营养素和微量营养素都可以从同一来源获得，但它们以各种方式显着不同。常量营养素和微量营养素之间的主要差异涉及确保最佳健康及其在体内的功能所需的量的方面。关于常量营养素和微量营养素之间的差异的更多细节在下面提供。

大量营养素的主要特征

大量需要大量营养素以确保全身的最佳功能。例如，碳水化合物构成常量营养素，并且这些通常被大量消耗。碳水化合物富含纤维，应大量食用以促进人体生长。这同样适用于含有高水平蛋白质的肉类和鱼类，因此应大量食用。与微量营养素不同，常量营养素专门用于促进生长。

它们含有有助于为身体提供能量的卡路里。例如，脂肪，蛋白质和碳水化合物都是常量营养素的例子，它们有助于提供身体的不同部位，如肾脏，心脏以及能量大脑。这种能量专门用于确保这些器官在最佳水平运行，以确保身体的最佳功能和质量健康。为了使身体正常运作，它应该有足够的能量来维持不同器官的功能，否则能量不足会导致疲劳。富含常量营养素的主要食物类型包括：肉类，谷物，土豆，山药，坚果，鱼类，水以及油籽等。

另一个值得注意的方面是过量食用饱和脂肪和碳水化合物形式的常量营养素会导致健康问题，如肥胖或糖尿病。由于高酸水平可能导致过量消耗常量营养素，因此也可能出现牙齿问题。换句话说，这些应按比例水平消费，以便在不同的人中获得最佳健康。

微量营养素的主要特征

与常量营养素不同，微量营养素需要少量。造成这种情况的主要原因可归因于获得微量营养素的来源。微量营养素主要来自矿物质，这些矿物质以较少的量存在，因此不能大量消耗。

与常量营养素相比，微量营养素不含能量，但它们主要由大量抗氧化剂组成。基本上，这些抗氧化剂在保护身体免受各种疾病方面起着关键作用。它们还有助于消除可能对人类健康产生负面影响的毒素，从而促进其中的长寿。最重要的是，可以观察到微量营养素在酶的产生以及有助于改善身体不同功能的其他组分中也是至关重要的。微量营养素的实例包括通常少量需要的矿物质和维生素。富含微量营养素的不同类型食物的例子包括：新鲜农产品，包括绿色蔬菜和水果，加碘食品以及鸡蛋。

研究表明，过量食用常量营养素对健康没有影响。这些通常少量存在，有利于身体排除不需要的元素。然而，微量营养素的缺乏会对健康产生负面影响。它们可能导致疲劳，视力不佳或与心理相关的健康问题。如果目睹微量营养素缺乏，可以提出改善健康的建议。例如，可以推荐碘来改善甲状腺健康。

大量营养素和微量营养素之间的主要差异总结

如上所述，可以注意到，由于许多因素，常量营养素和微量营养素显着不同。为便于理解，这些在下面的大类中进行了总结。

数量

• 大量需要大量营养素以确保最佳的健康和身体性能。这些通常在不同类型的食物中大量存在，因此也是大量需要它们的原因。
• 相反，微量营养素通常在人体中需要少量。它们通常少量存在于不同类型的食物中。

身体功能

• 大量营养素主要为身体提供不同器官进行各种活动所需的能量。还可以看出，常量营养素还负责其他功能，包括以下功能：修复身体组织，通过碳水化合物在体内储存能量，同时脂肪保持温度和维生素储存，促进细胞的正常功能和血液凝固。
• 另一方面，微量营养素通过预防可能攻击人体的疾病促进肌肉生长并改善健康。微量营养素的其他主要功能包括：促进健康头发的生长，促进良好的皮肤，促进强壮的牙齿和骨骼的发育，产生激素，增强强大的免疫系统以及预防传染病等

例子

• 常量营养素的实例包括：用于储存能量的碳水化合物，用于储存维生素的脂肪以及维持适当的体温和负责维持酶和酸平衡的蛋白质。
• 微量营养素的实例包括维生素和矿物质，它们在促进头发，牙齿，皮肤，细胞，骨骼的健康生长以及能够抵抗体内不同疾病的强免疫系统的发育中起关键作用。从本质上讲，微量营养素主要负责疾病预防和促进质量健康。

对健康的影响

• 过量食用常量营养素可能对健康有害，因为它可能导致诸如肥胖以及糖尿病等问题。这些显着影响身体的正常功能，不推荐这种情况。体内缺乏足够的常量营养素也会导致营养不良和kwashiorkor等问题。
• 相比之下，没有数据显示过量消耗大量营养素对身体的影响。然而，由于体内微量营养素不足，可能会引起某些与健康有关的问题。例如，坏血病和甲状腺肿是两种可能由体内微量营养素缺乏引起的疾病。

总体而言，必须保持适当的均衡饮食，以确保身体有足够的常量营养素和微量营养素，从而达到最佳健康状态。如果不采取适当措施确保始终消耗均衡的营养素，则存在以负面方式影响身体的风险。

表显示了大量营养素和微量营养素之间的差异

宏量营养素	微量营养素
大量需要	少量需要
为身体提供能量	在疾病预防中发挥关键作用
微量营养素的实例包括蛋白质，碳水化合物和脂肪	微量营养素的实例包括矿物质和维生素
过量食用常量营养素会导致肥胖和糖尿病	没有数据显示过量消耗微量营养素的影响
大量营养素主要来自以下食物：马铃薯，谷物，鱼类以及坚果等	微量营养素主要来自蔬菜，水果和鸡蛋

结论

人体需要从各种饮食中获得的营养素，以使它们达到最佳健康状态。如上所述，营养素分为两大类，即常量营养素和微量营养素。即使在某些情况下从同一来源获得常量营养素和微量营养素，它们在许多方面也有显着差异。两者之间的主要区别在于，体内大量需要常量营养素，而少量需要微量营养素。另一方面，常量营养素特别用于提供能量和支持身体生长，而微量营养素则负责疾病预防。如上所述，过量食用常量营养素会对身体产生负面影响，因为它们会导致健康问题，如肥胖或糖尿病。大量营养素不足会导致健康问题，如营养不良和kwashiorkor。但是，没有数据表明微量营养素的过量消费会对健康产生负面影响。据观察，微量营养素的缺乏会对健康产生负面影响，并导致坏血病，视力不佳和关节虚弱等问题。应努力确保在大量营养素和微量营养素的消费之间建立良好的平衡，以促进不同个体之间的最佳健康。在大多数情况下，个人的饮食决定了他们的健康状况。