茉莉花和印度香米

'茉莉花'和'巴斯马蒂'米饭

大米是亚洲，中东，拉丁美洲和西印度群岛的主食。它是为人类消费而生产的最重要的谷物。它提供碳水化合物，这是一种重要的能量来源。

它可以煮沸或蒸煮，也可以制成粥，这是生病的传统食品。它甚至可以制成面条或米粉，可以制成米浆，清酒和其他饮料。

赖斯拥有许多品种，是菲律宾国际水稻研究所（IRRI）收藏量最大的品种。两种最广泛使用的水稻品种是茉莉和巴斯马蒂米。

'茉莉香米'

茉莉香米是一种米粒，具有味道好的长粒。它最初来自泰国，因其独特的花香气味而被称为香米。它是在泰国的高地种植泰国皇室。虽然它在烹饪时很粘，但它的支链淀粉含量比其他水稻品种少，因此与大多数水稻品种相比粘性较小。它特别用于亚洲美食，包括来自中国，泰国和日本的菜肴。它的血糖指数为109，适合那些在极端运动后需要快速能量恢复的人和那些血糖水平非常低的人。

'巴斯马蒂大米'

印度香米是一种原产于印度和巴基斯坦的水稻品种。它的谷物比大多数其他水稻品种更长。煮熟后，巴斯马蒂米饭不会粘在一起，但仍保持干爽，蓬松，自由流动。它香气浓郁，口感细腻。它也被称为“软米饭”。它在印度旁遮普地区种植，有多种品种。最受欢迎的两个品种是棕色和白色的巴斯马蒂米。它的血糖指数在56到69之间，适合那些患有糖尿病的人。它被认为是世界上最昂贵的水稻品种。巴斯马蒂米饭用于传统的印度和中东菜肴。它通常配有坚果，干果，蔬菜，羊肉，鸡萨拉和香料。

摘要： 茉莉香米具有花香，而印度香米则具有坚果香气。 茉莉香米很粘，巴斯马蒂米很蓬松。 茉莉香米的谷物较短，而巴斯马蒂米的谷物较长。 茉莉香米原产于泰国，而巴斯马蒂稻原产于印度和巴基斯坦。 茉莉香米的血糖指数为109，而巴斯马蒂稻的血糖指数为56-69。 6.茉莉香米最适合亚洲菜肴，而巴斯马蒂米饭最适合印度和中东菜肴。 7.对于那些需要突然爆发能量的人而言，茉莉香米是有益的，而巴斯马蒂米则对那些患有糖尿病的人有益。 8.巴斯马蒂大米是世界上最昂贵的大米品种，而茉莉香米是其更便宜的替代品。