Jambalaya和Gumbo

Jambalaya与Gumbo

你去过路易斯安那州吗？由于其丰富多彩的历史，它是美国着名的州之一。为什么？这里有一些关于路易斯安那州的一些快速事实。 （1）路易斯安那州是名为Mardi Gras的节日的所在地，每个人都在街上庆祝嘈杂的音乐，色彩鲜艳的面具和服装以及美味的食物。 （2）它也是唯一一个主要由卡丘人居住的州，他们在18世纪被赶出加拿大。 （3）如果你计划访问这个州，你必须知道路易斯安那州的法国人，西班牙人和非洲人征服者和前任所带来的一切都是多种多样的。了解路易斯安那州意味着你必须沉迷于他们的艺术，音乐，人，当然还有美食。

你不应该错过路易斯安那州最引以为豪的美食：jambalaya和gumbo。这两种美食来自路易斯安那州，源自法国，西班牙和西非人，特别是卡津人。当Cajuns因拒绝接受英格兰国王被赶出加拿大时，他们居住在路易斯安那州南部并迅速适应了他们的环境。由于水和潮湿的气候，南路易斯安那州的大米非常丰富，因此它立即成为每餐食谱的主要成分。 Jambalaya和Gumbo是Cajuns为数不多的神圣菜肴之一。两者都是令人垂涎欲滴的美味佳肴，在特殊场合准备和吞噬。

Jambalaya和浓汤是非常辛辣，色彩缤纷，非常美味的菜肴，甚至没有路易斯安那当地人在这个星球上准备。这些都是极好的品尝菜肴，易于准备，即使是来自世界各大洲的初级厨师也可以制作。 Jambalaya和Gumbo虽然经常被误认为是另一个。这是因为两者都受到Cajuns主食的影响 - 米饭。以下是路易斯安那州着名票价，jambalaya和gumbo的优秀品质。

“Jambalaya”这个词来自普罗旺斯语“jambalaia”，意思是混合和米饭（用经验丰富的肉汤煮熟的米饭）。这道菜深受法国和西班牙人的影响。这就是为什么这道菜质地丰富，色彩丰富，非常好吃。它通常是一种以米为基础的菜肴，其中每种其他成分都加在一起。配料通常包括虾或小龙虾，或鸡肉，或香肠，三位一体（洋葱，芹菜和青椒）。这个砂锅用辣椒和辣椒粉调味。在这道菜被发明的时候，Cajuns只是使用了他们周围发现的任何成分。这就是为什么有关如何准备这种菜的各种程序。没有什么可以被称为Jambalaya的正确配方，因为这道菜的本质在一开始就是多样化的。

“Gumbo”这个词源自西非人民的“Ki ngombo”，意为黄秋葵。秋葵是Gumbo的天然主要成分。它是一种增稠剂，可以丰富菜肴的质地。虽然其他增稠剂可以用于菜肴，如辣锉粉和法国基础面粉（面粉和脂肪），没有秋葵，Gumbo菜将不会像它最初制作的那样美味。浓汤是在盘子或碗米饭上面的汤。成分通常包括三位一体，肉类甚至贝类。 Gumbo菜肴来自法国菜法式海鲜汤。这是另一道美味的菜肴，没有核心食谱，因为它可以用各种各样的方法创造。

摘要：

Jambalaya和Gumbo都是路易斯安那州Cajuns的原产地。

两种菜肴都深受西非人民，法国人和西班牙人的影响。

这两种菜肴经常被误认为是另一种，因为它们传统上都配有米饭。

jambalaya和gumbo没有正确的食谱;只有美味的变化。