水解和脱水合成

水解与脱水合成的区别

生物合成在所有生物体中都是必不可少的 - 它是生命的融合。这是有机过程，其涉及待修饰的简单化合物，连接在一起或转化成其他化合物以形成大分子。有两个过程在生物合成中起着至关重要的作用。这些是水解和脱水合成。

水解和脱水合成都涉及水和其他分子，但方式却截然不同。两者相互之间都有相反的反应，反之亦然。在生物学中，这些过程涉及聚合物的形成，这些是共价连接在一起的分子。当从化学方程中除去水然后单体（小分子）结合在一起时形成这些。为了打破这种联系，必须在水中添加水。为了进一步理解这一点，下面讨论关于水解和脱水合成之间差异的详细信息。

水解

水解意味着使用水分离。它来自希腊语“hydro”，意思是水，“lysis”，意思是分离。当水被添加到分子中时，它将H2O键断裂成H和OH，形成分离的分子。

在化学中，水解是与水的化学反应，其中大分子被分离成较小的分子。另一方面，在生物学中，该方法涉及水以将聚合物分裂成单体。最重要的是当水被添加到等式中以将其分解或分离时发生水解。

在我们的身体中，水解是释放能量的主要过程。当我们吃食物时，它被消化或分解成物质，因此身体可以吸收它并将其转化为能量。具有复杂分子的食物被分解成简单的分子。当生物合成需要能量时，ATP被水解并且储存的能量被释放以供利用。

脱水合成

脱水意味着带走水，合成意味着建造或创造某种东西。因此，脱水合成被定义为带走水来建造某种东西。该过程通过除去一个-OH（羟基）分子和一个-H分子以形成H 2 O或水而发生。这导致共价连接两个单体（小分子）以形成聚合物（较大分子）。

脱水合成在该过程中使用缩合，并且当这持续很长一段时间时，形成长而复杂的链，就像多糖中的链一样。它还负责储存过量的葡萄糖分子，如淀粉和糖原等较大的多糖。

水解和脱水合成的实例

水解和脱水合成与蛋白质，碳水化合物，核酸和脂质的作用相同。如前所述，在水解过程中 - 当加入水时，它会分离氧气和氢气之间的键，并重新形成两个独立的羟基。相反，在脱水合成过程中，每侧都有羟基，因此如果取出氧和两个氢，则将剩余的氧与剩余的氢结合形成聚合物。

碳水化合物	水解	脱水合成
二糖+ H 2 O =单糖+单糖 蔗糖+ H2O =果糖和葡萄糖	单糖+单糖= H2O +二糖 糖苷键：当一个碳水化合物的H和另一个碳水化合物的OH被取出并形成H2O时，两个碳水化合物连接在一起
血脂	脂质+ 3H2O = 1甘油+3脂肪酸	1甘油+3脂肪酸=脂质+ 3H2O
蛋白	二肽+ H2O = 2个氨基酸	氨基酸+氨基酸=二肽+ H2O 肽键是从一个氨基酸中除去H原子而从另一个氨基酸中除去OH时的结果。
核酸	核酸+ H2O = 10个核苷酸	10核苷酸=核酸+ H2O