意大利细面条和扁面条
听到人们说我们吃饭要生活是很常见的。我们需要适当的饮食来使我们的身体运作，因此我们通常会吃3顿饭。然而，在当今世界，随着人造香料，食谱和烹饪方法和设备的可用性，可以烹饪一些非常美味的食物。在世界的不同地区，人们准备和消费不同类型的食物，这些食物特定于他们的文化，传统，地区等。在某些情况下，由于准备的地方不同，同一种菜肴有两个不同的名称。 。一些这样的区域特定菜肴包括意大利面，扁面条，意大利宽面条等。在本文中，我们将重点关注意大利宽面条和扁面条，并在描述每一个后区分它们。
意大利宽面条
意大利细面条是各种类型的面食之一。这是罗马美食中非常受欢迎的菜肴。为了制备意大利宽面条，主要使用鸡蛋和面粉，最终结果是类似于扁平和厚的面条的菜肴。使用这两种成分的比例是每100克面粉一个鸡蛋。它通常比博洛尼亚典型的意大利面条宽，但或多或少类似于它。通常的做法是使意大利细面条新鲜，无论是在家中还是在商业上制备。除此之外，还提供干意大利宽面条，可以从商店购买。
扁
扁面条也是一种意大利面，就像trenette和意大利宽面条一样，但它的独特之处在于它不是扁平的而是椭圆形的。它比意大利面条宽，约4毫米。然而，它没有宽面条那么宽。扁面条的意思是意大利语中的小方言。 trenette和bavette这两个词也用于扁面条。当准备好的扁面条比正常薄时，它被称为linguettine。
两者有何不同？
在对这两者的描述中，我们提到扁面条和意大利宽面条都是意大利面的形式。但是，由于两者之间存在一些显着差异，它们并不相同。首先，意大利宽面条比扁面条更平坦。与扁面条相比，意大利宽面条也更宽。必须指出的是，扁面条和宽面条比扁面条多得多，完全取决于准备它的人;在不同的食谱或世界不同的地方，差异可能很容易变化。
继续前进，因为与意大利宽面条相比，扁面条较窄，它也更加细腻。这是一个重要的区别，因为意大利面越厚，酱汁越重，可以与它一起使用的成分越厚。同样，如果意大利面是脆弱的，那么通常的做法是使用光滑和稀薄的调味汁以保持其一致性。出于同样的原因，意大利宽面条可以容纳厚重的酱汁，如奶油以及浓酱汁，如肉酱等。也可以使用由培根，鸡蛋和奶油组成的浓酱，carbonara！此外，面食中使用的鸡也必须相应地切割或切碎。较大的块可用于意大利宽面条，而如果要制作扁面条，则应准备非常小的块。此外，西兰花通常与意大利细面条一起使用，但对于扁面条，解冻，排水菠菜是更好的选择。
摘要
- 意大利细面条是意大利面的一种形式，罗马菜中的流行菜肴，鸡蛋和面粉用于制备，最终结果类似于扁平和厚的面条;扁面条是一种意大利面，就像小腿和意大利细面条一样，它不是扁平的，而是椭圆形的，比意大利面宽，大约4毫米
- 意大利细面条比扁面条更平坦
- 与扁面条相比，意大利宽面条更宽
- 由于扁面条与意大利宽面条相比较窄，因此它也更加细腻
- 意大利细面条可以容纳厚重的酱汁，如奶油，厚酱汁，如肉酱等，扁面条很薄，不能容纳这些
- 较大块的鸡肉可用于意大利细面条，而如果要制作扁面条，则应准备非常小的块状
- 西兰花通常与意大利宽面条一起使用，但对于扁面条，解冻，排水的菠菜是更好的选择
