浓咖啡和咖啡

Anonim

浓咖啡与咖啡

咖啡是人类消费的最受欢迎的饮料之一。它是从咖啡植物的烤种子酿造而成。它在埃塞俄比亚被发现,然后被带到阿拉伯世界,然后被带到意大利,欧洲和世界其他地方。

它是通过从浆果中去除肉,发酵,洗涤,然后干燥它们来制备的。然后将干燥的豆子烘烤并分离并根据它们的烘烤方式进行标记。然后将它们研磨并酿造以供消费。

酿造咖啡有几种方法。它可以煮,浸泡或加压(浓缩咖啡)。煮沸它是传统的酿造咖啡的方式,它是通过在水中煮沸咖啡粉来完成的。浸泡使用法式压榨机,其中咖啡和热水在圆柱形容器中混合并酿造几分钟。

加压或使用浓缩咖啡方法使用蒸发和加压的水混合到研磨咖啡中。这产生了更浓缩的饮料,表面漂浮着红棕色泡沫,称为克丽玛。它具有更强的风味,颜色更深,并且比在过滤器,法式压榨机或滴漏式咖啡机中酿造的咖啡更厚,这需要几分钟的时间来准备。虽然可以少量或大量制备咖啡,但一次准备一次或两次浓缩咖啡。

有咖啡豆的调味品种可用于酿造咖啡,但不能用于制作浓缩咖啡,因为意式浓缩咖啡使用无味的咖啡豆,并在以后添加风味以制作拿铁,摩卡和卡布奇诺。

咖啡可以制备和消费为普通或黑色,与奶精或牛奶混合,并用糖或蜂蜜加糖。这就是大多数人准备咖啡的方式。浓缩咖啡在欧洲和拉丁美洲更受欢迎。与其他咖啡酿造过程中使用的松散咖啡豆不同,意式咖啡用较少的时间准备好磨好的咖啡豆。与浸泡或煮沸时相比,它使用的热水也更少。

摘要:

1.咖啡是一种在全世界非常受欢迎的饮料,以不同的方式制备或酿造,而浓缩咖啡是一种酿造咖啡的方式。 2.通常的咖啡是用普通咖啡或黑色或奶精或牛奶酿造的,而意式浓缩咖啡是用拿铁,摩卡或卡布奇诺制作的。 3.通过重力,浸泡或煮沸来制作咖啡需要较少的时间来制备浓缩咖啡需要更长的时间。 浓缩咖啡中使用的咖啡豆没有味道,而酿造咖啡时使用了几种调味咖啡豆。 5.在酿造浓缩咖啡时会产生一种叫做crema的红棕色泡沫,这种泡沫在其他咖啡酿造中不存在。 6.咖啡需要非常热的水来冲泡,而用于制作浓缩咖啡的水不需要煮沸或烫烫。 7.咖啡可以大量制备,而浓咖啡通常一次制备一到两次。