韭菜和葱

我们都知道洋葱是什么以及它们如何构成我们饮食的重要组成部分。每当我们食用沙拉时，洋葱通常都会存在。无论是早餐煎蛋，还是我们每天食用的各种食物，洋葱通常都存在于我们吃的食物中。然而，大多数人没有意识到的事实是有各种类型的洋葱，每种洋葱在食物中具有不同的起源，用途和应用。我们在这里谈到的，即韭菜和大葱也是两种洋葱。

韭菜是用于葱属（Allium schoenoprasum）的术语，它是可食用的洋葱属中最小的物种。它是一种多年生植物，其原产地包括亚洲，欧洲和北美洲。韭菜是世界各地常用的草药。它们几乎在所有杂货店都有售，也可以在家庭花园种植。在家庭花园种植它们实际上是非常理想的，因为它们具有驱虫特性，可以控制花园里的害虫。它的未开封的花苞和未成熟的花蕾可以切成小块，用作制作汤，土豆和鱼的配料以及其他菜肴的清单。大葱也属于葱属物种，但它与洋葱相对温和的味道不同。它通常仅用作蔬菜，可以生吃或在烹饪后食用。请注意，Allium物种的所有变种都有空心绿叶但缺乏适当发育的根茎。葱的其他常见名称包括葱，沙拉洋葱，洋葱，葱等。因此我们现在可以得出结论，大葱确实是我们作为沙拉的一部分消费的洋葱。

两种洋葱的叶子有一定的差异。韭菜通常比大葱薄。此外，根据物种，韭菜的叶子是管状的或有时是扁平的。继续，我们通常使用的植物部分对于两种变体也是不同的。对于韭菜，上部绿色部分用于装饰食物菜肴。然而，在大葱的情况下，消耗上部绿色部分以及下部白色部分。

我们通过区分两者的烹饪用途进一步推进。韭菜有味道，但煮熟后会失去它。因此，它们的原始形式最好，可以将它们切碎或切成大块。大葱不会失去它们的味道，因此可以根据它们所属的配方生吃或煮熟。

让我们也谈谈两者可用于的一些特殊配方。这将使我们的读者能够使用最适合您准备的菜肴的洋葱。韭菜，切碎的形式，可用于装饰目的;用于煎饼，烤盘，三明治，炒蔬菜，汤等。至于大葱，它们有广泛的用途。由于上述原因，它们可用于许多生的或熟的食谱。此外，任何需要白色或葱的配方都可以使用葱。这意味着如果需要，您也可以使用葱来代替韭菜，尽管这不会反过来。

以点表示的差异摘要

1. Chives-Allium schoenoprasum，是可食用的洋葱属中最小的种类，原产地包括亚洲，欧洲和北美洲;大葱也属于葱属，洋葱味相对温和，通常只用作蔬菜，可以生吃或者做饭后食用

韭菜通常比大葱薄

3.根据物种的不同，韭菜的叶子是管状的或有时是扁平的

韭菜 - 上部绿色部分用于装饰食物菜肴;大葱 - 上部绿色部分和下部白色部分都被消耗掉了

韭菜有味道，但是煮熟后会失去它们，而不是大葱

6.用于装饰目的的韭菜;用于煎饼，烤盘，三明治，炒蔬菜，汤等。用于任何需要白洋葱或大葱的食谱的大葱

7.葱可以代替韭菜;韭菜不能代替大葱